Die "Eggerhöfe"
Lage und Geschichte
Die Hofstelle wurde ca. im Jahre 1830 erbaut. Sie liegt wunderschön ca. 15 Gehminuten oberhalb des Ortzentrums von Antholz Mittertal, an einem sonnigen Südhang unterhalb der mächtigen Riesenferner Berge (Hochgall 3436m). Der Ausblick über das Tal bis zu dem nahen Dolomitengebirge ist überwältigend. Einen der beiden Höfe hat Christian Leitgeb zur Hofschänke umgebaut und sich damit einen Lebenstraum erfüllt. Zuvor hatte er im Sommer als Metzger, Spengler und Senner auf der Alm gearbeitet. Das hat ihm so gut gefallen, dass er 2001 das 200 Jahre alte Bauernhaus gekauft und zur Hofschänke umgebaut hat.
Tradition und Moderne
Stube: das alte Holz macht aus den Stuben ein Ort der Gemütlichkeit.
Terrasse: Sonne, Sonne, ... und ein Blick über das ganze Tal.
Freunde: Essen und Trinken mit Freunden, das gehört zum Leben.
Ein neuer Holzbau wurde in die bestehende Hofgruppe integriert; Alt und Neu respektieren einander und erzählen das Wesen ihrer Zeit. Bald werden sie beide die gleichen Farben tragen. Als Baumaterialien dienten das Holz vom eigenen Wald und die Steine vor Ort.
Hofschänke
Lieber Naturfreund, lieber Gast, eine Hofschänke zu führen, bedeutet, dass 60 Prozent dessen, was auf den Tisch kommt, aus eigener Produktion stammen muss. Wir kochen für euch Gerichte aus der typischen Bauernküche des Tales, wie Knödel, Schlutza, Kaiserschmarrn, Tirtlan, Krapflan, Buchweizentorte, usw. Dazu verwenden wir hofeigene Produkte wie Fleisch vom Rind, Schwein und Huhn, frisches Gemüse vom Garten, Eier unserer Hühner und Speck von Eigenproduktion. In der eigenen Hofkäserei macht Christian aus der frischen Milch, Käse und Butter, typisch und würzig. Auch das Brot backen wir Leitgebs selbst. Weiters bedienen wir uns bei den Produzenten aus der nächsten Umgebung. Wir verwöhnen Sie gerne in unseren alten Stuben und auf der Sonnenterrasse. In der Hausbar an der alten Korntruhe gibt es Säfte, Tees, Weine und Destillate aus Südtiroler Produktion. Auf Reservierung bereiten wir auch Essen für besondere Anlässe.
Ein hartes, aber erfüllendes Leben
Einmachen, kochen, Gäste bewirten: Da muss schon die ganze Familie anpacken, samt Mutter und Schwiegervater, sonst wäre es gar nicht möglich, die ganze Arbeit zu bewältigen. Aber auch wenn es manchmal hart ist, vor allem im Winter, wenn kaum Gäste kommen - die Wirtsleute gehen in ihrem neuen Leben auf. Das sieht man schon, wenn man die Stube betritt, die Christian in mühevoller Kleinarbeit renoviert hat. Und wenn erst das Essen auf den Tisch kommt, dann schmeckt man, dass fast alles selbst gemacht ist. Berühmt ist die Küche der Eggerhöfe für ihre Knödelvielfalt. Es gibt Spinat-, Speck-, Käse-, Press- oder Rohnenknödel (aus roten Rüben).
Wohnen & Wohlfühlen
Auf den Eggerhöfen stehen Alt und Neu nebeneinander- eigenständig, aber doch im Dialog. Der neue Holzbau, als Niedrigenergiehaus gebaut, bietet unseren Gästen 4 flexible Ferienwohnungen, je nach Bedarf für 2 – 6 Personen. Eine Wohnung besteht aus Küche, Wohnraum, Bad und 2 - 3 Schlafzimmern. Die Wohnung ist mit jeglichem Komfort wie Kochutensilien, Fernseher nternetanschluss etc. ausgestattet und besitzt einen großzügigen Balkon nach Süden. Eine gemeinsame Sonnenterrasse, eine Grillstelle und die Natur runden das Angebot ab.
Bis bald
Christan und Marlies
Die Eggerhöfe
Eggerhöfe 42
I-39030 Antholz BZ
Tel: +39 0474 493030
E-Mail: /*">
Web: www.eggerhoefe.it